През последните години се шуми периодично по медиите и то с основание, за съдържанието на E-та в храните.И въпреки,че вече все повече хора обръщат внимание на тяхното съдържание,когато пазаруват хранителни продукти, все още има много хора за които това съвсем не е важно.Тук ще разгледаме една от тези хранителни добавки използвани като овкусител, за която се твърди, че е тих убиец, който е по-лош за здравето Ви от алкохола, никотина и много лекарства.И със сигурност дебне във вашите кухненски шкафове точно сега.
Мононатриев глутамат - натриев глутамат (E621)
В Европейския съюз, мононатриев глутамат е класифициран като хранителна добавка (E621) и има регламенти, които определят, как ,кога и в какви количества може да се добавя към храните. Въпроса е не само дали тези наредби се спазват и се изписва на етикетите, но и това ,че много хора прекаляват с него без да знаят, защото се хранят по няколко пъти на ден с такива храни.Така изписаното количество надхвърля многократно допустимите норми.Обикновено, мононатриев глутамат се добавя към пикантни полуфабрикати и преработени храни, като например замразени храни, подправки миксове, консерви и сухи супи,китайска храна, чипсове,полу готови спагети, сосове за салати и месо или риба.Списъкът е огромен и има данни,че всъщност е добавен в хиляди храни, вие и вашето семейство редовно се храните с подобни храни, особено ако сте от мнозинство хора, които се хранят набързо с преработени храни независимо дали е в къщи или в ресторанта.В много страни, тя се използва и като трапезен подправка.Така заедно с вредните мазнини и излишни калории които приемате вие си докалвате и още един сериозен проблем за здравето.
Натриев глутамат, просто се използва, като една подправка, която всъщност усилва вкуса на храните, като преработени меса и замразени вечери в опита си да им придаде невероятен и неустоим вкус.И за жалост успява - според много лекари натриевият глутамат не само вреди на здравето, но и води до пристрастяване и желание да се храните още и още, въпреки че нямате нужда от това.Или пък неистово да ви се яде някоя такава храна, все едно сте бременна жена.Той прониква лесно в кръвта и мозъка и променя гените, отговарни за вкусовите усещания, така човека спира да се храни с натуралната храна и му се ядат само вредни храни.Това естествено води до затлъстяване и сериозни проблеми с килограмите.Опитвате се да спазвате диета, но в менюто ви има тих саботьор, който постоянно съботира мисията- отслабване.Е 621 предизвиква непреодолим апетит към храни, в които е добавен. Не само това, задръжката на течности в организма е видима и много хора се оплакват, че въпреки стриктната диета и тренировки имат подпухнал вид и мускулите им губят релеф.
Почистване на шкафа и дневното меню от вредните Е-та!
Повечето хора, когато са на диета следят съдържанието на храните -
въглехидрати,
протеини,
мазнини и калории, но не и това на вредните овкусители, подсладители и консерванти.Хранят се здравословно, като ограничават приема на въглехидрати-особенно бързи въглехидрати с висок гликемичен индекс и мазнини.Но не приемат прясно приготвена и без изкуствени овкусители храна.Така въпреки усилията които полагат в тренировките и стриктно спазват диетата, нещата не се получават.Естествено причините могат да бъдат много и от различен характер, но опитайте за 2-3 седмици да изчистите от дневното си меню, вредните овкусители като Мононатриев глутамат и ще бъдете изумени от резултатите.Според една от последните статистики натриев глутамат влиза в състава на 95% от промишлено произведените съвременни храни, но не само ТОВА-храната може да е прясна и чиста от към калории, но да е овкусена с вредни - Е 621.Това отново съботира диетата и изчистването на мазнини и товари организма с вредни съставки.Ето защо, не е достатъчно да следите само за съдържанието на мазнини и въглехидрати,това дори вече става инстинктивно и е ясно на всеки, но е нужно, да стартирайте мисиято # Почистване на шкафа и дневното меню от вредните Е-та! И следващия път, когато побързате да лепнете етикета, колко са вредни някои
фитнес добавки ,помислете какво държите в шкафовете си, слагате на трапезата си, и храните себе си и децата си!