Протеинов хляб важен при диета

Как да си направим сами домашен протеинов хляб?

Ако наистина искаш не просто да свалиш килограми, а да изчистиш мазнините, в хранителния си режим трябва да присъства протеинов хляб. 

На пазара вече се предлагат такива хлябове, но те често са прекалено сухи или много твърди. Най-добре е да си направите сами. Този хляб е богат на протеини и фибри, с много ниско съдържание на въглехидрати и не съдържа глутен.

Перфектен е за вечер, когато нуждата от енергия е много ниска. Ако консумирате нормален бял хляб, всички излишни въглехидрати ще се превърнат в мазнини по време на вечерта пред телевизора, тъй като въглехидратите имат незначителен ефект върху усещането за ситост и рискувате да я изядете твърде много. Забравете за белия хляб, ако искате да отслабвате. Освен това, този пълнозърнесто-протеинов хляб съдържа два пъти повече фибри от обикновения такъв, което насърчава доброто чревно преминаване. Влакната също намаляват абсорбцията на мазнини. 

Тъй като диети с ниско съдържание на въглехидрати са много ефективни при отслабване, този хляб може да се използва при всеки един такъв режим на хранене. Перфектен е и за тези страдащи от диабет и може да се консумира ежедневно.

Трябва обаче да сте наясно, че богатия на протеини хляб не съдържа почти никакви въглехидрати, за сметка  на много повече мазнини, но полезни такива. Различните видове протеинови хлябове съдържат между 11 и 18,6 грама мазнини на 100 грама. Това е осем пъти повече от нормалното съдържание на мазнини в кафявия хляб и двойното количество мазнини, в аналог на маслената питка.

Както и при всички храни, които консумирате, количеството също е важно тук. Ако ядете препоръчаната порция хляб, около 75-125 грама, протеиновият хляб е добър начин да намалите въглехидратите и да се възползвате от протеина в него едновременно. Ако ядете по-големи количества и приемате много калории от високо съдържание на мазнини това може да повлияе отрицателно на теглото ви. Трябва да бъдем умерени в консумацията на протеинов хляб.

Може да изпрабвате нашия готов протеинов хляб:

⇒Pure Nutrition Protein Bread - 250 g

Или да изпробвате да си направите сами, не е много трудно, а е много вкусно, здравословно и ще сте напълно сигурни какво има вътре!

Хляб с протеин рецепта

Необходими продукти:

• Брашно, пълнозърнесто – 100-150 гр.
• Тиквено брашно – Около 50 гр. Лесно се на магазините, но е задължително и без него няма да се получи рецептата.
• Натрошено ленено семе – 30 гр. Може и без него, но ако имате сложете.
• Неовкусен протеин – 60-70 гр. Основната съставка. Най-добре се получава със суроватъчен протеин {виж нашите предложения}
• Сусам или овесени ядки – Сусама и овесените ядки придават текстура. Можете да минете и без тях.
• Орехи, тиквено семе, слънчогледово семе – Сурови ядки по избор. С орехи става най-добре.
• Сода за хляб – 1 с.л.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Яйца – 2 броя. Ако пропуснете яйцата става по-пухкаво и повече като хляб.
• Кисело мляко – 200-300 гр. Става и със заквасена сметана и вода, с кокосово мляко, с айрян, дори само с вода.
• Оцет – 1 с.л.

Приготвяне:

В една купа смесвате всички сухи съставки и хубаво ги разбърквате. Добавяте мокрите съставки и разбърквате до хомогенност. Не се получава тесто, а смес като за кекс. Намазвате си със зехтин или друга мазнина в една форма за хляб, изсипвате вътре сместа и поръсвате например със сусам или овесени ядки. Печете на 190 градуса около 40 – 45 минути. 

Бонус идея: Можете да поръсите леко дъното на формата с едра сол – така хлябът има прекрасна, солена коричка.

Много хора казват, че протеиновия хляб прилича на солен кекс, но тази рецепта, в която можете да експериментирате да добавяте или махате продукти, в зависимост от наличните ви такива, ще видите, че не е така.

Направете си сандвич с него без да се притеснявате, прибавте крехко пушено филе, песто, обезмаслено сирене/ кашкавал и пресен зеленчук и така ще си осигурите вкусно и здравословно хранене.

Ако пък ви се е прияло сладичко, просто намажете филийките с фъстъчено масло {виж продукти}, което също е изключително полезно. Имеме решение и за феновете на течния шоколад, които са на диета, а много им се хапва това калорийно изкушение:

⇒Pure Nutrition Protein Cream 250gr

Опитайте сами да направите най-важната храна в менюто на българина- хляба, ако нямате време то има и много предложения, но винаги подробно изчитайте състава на пълнозърнестия протеинов хляб, който купувате!