Как да си направим в къщи качествен,здравословен и диетичен хляб?

Рецепта за 10-12 питки или един цял хляб

Продукти:

325-350 мл вода,

15 г суха мая,

450 г пълнозърнестсо брашно,

1 чаена лъжичка сол

малко тиквени и слънчогледови семки

Приготвяне:

    Загрейте фурната на 230 °С (ако е на газ - на 8). Затоплете  водата до телесна температура и разтворете маята в нея.Оставете на топло за около 10 минути. Изсипете брашното и солта в купа.Добавете разтворената мая и месете 5-10 минути. Оформете питките и ги поставете върху намазана  с предпочитаната мазнина  тавичка. Покрийте ги с кърпа и ги оставете на топло да бухнат.Трябва да увеличат двойно обема си (около 1 час). Печет е питките около 10-12 минути. Проверете дали са готови, като ги почукате с  нокът - трябва да са твърди. Извадете ги на решетка да изстинат.

Забележка: От тестото можете да изпечете хляб, като  поставите цялото количество в тавата, оставете го да бухне и го печете 30-40 минути.

Хранителни стойности:

Калории за 50гр питка: 123

Въглехидрати  24 гр.

Белтъчини 5гр.

Мазнини  0.7гр.

Желязо (мг): 1,5 Калций (мг): 15