Фитнес маниаците са свикнали да избягват всякакъв вид мазнини в усилието си да станат релефни. Днес знаем, че мазнините са важен хранителен елемент за бодибилдърите. Не само че спомагат за поддържане високо ниво на тестостерона, но незаменимите омега-3 мастни киселини всъщност повишават способността на организма да изгаря мазнини. Преди десет години типичната диета на бодибилдъра беше съставена само от около 10% мазнини, влизаши в общия брой калории. Днес често се срещат диети, които включват 30% мазнини.
Факти
Въпреки необходимостта от мазнини в храненето на бодибилдъра, има два момента от деня, в които приема на мазнини трябва да бъде сведен до минимум: преди и след тренировка. Препоръчваме да поддържаш мазнини под 5 г за храненето преди и след тренировка, защото те могат да забавят усвояването на протеин и да подтиснат кръвния ток към мускулите. Има и трета причина и тя се крие в способността на мазнините да потискат нивото на растежния хормон.
Изследвания
Изследователи от медицински център в Калифорния тествали субекти, изпълняващи 10 минути високо интензивна сесия на велоергометър в три различни състояния. Едното включвало прием на течно хранене, несъдържащо калории преди теста. В другото те приели течна храна, богата на глюкоза, а при третото консумирали течна храна с високо съдържание на мазнини. Учените открили, че когато субектите приели голямо количество мазнини преди сесията, нивото на растежния хормон при тях било намалено с повече от половина, в сравнение с другите две състояния. Те установили, че намалението в нивото на растежния хормон се дължи на повишаване в нивото на соматостатин. Това е хормон, който потиска отделянето на растежен хормон. Този хормон е потискан от аргинина, резултатът от което е по-високо ниво на растежен хормон. В по-ново изследване резултатите от теста отново били повторени.
С какво да се храним преди и слет тренировка
Въз основа на тези открития имаш още една причина да избягваш мазнини във времето около тренировка. Ако се придържаш към нашите стандартни препоръки: 20 г суроватъчен протеин и 40 г бавни въглехидрати (овесени ядки или пълнозърнеста питка) преди тренировка, и 40 г суроватъчен протеин заедно с 40-100 г бързи въглехидрат (спортна напитка, бял хляб) след тренировка, ще можеш да запазиш нисък прием на мазнини и ще поддържаш високо ниво на растежен хормон.Защо е задължително прием на Протеин и аминокиселини преди и след тренировка!
