Желязото е основен минерал, необходим за преноса на кислород в кръвта, образуване на червени кръвни клетки, енергия, както и за имунната система. Дефицитът му води до анемия, умора, слаба концентрация, особено при жени, деца, бременни и вегетарианци. Често се комбинира с фолиева киселина, витамин B12, витамин C и мултивитамини.
