Смути е напитка (от английски smooth - "гладък, равен") заради хомогенната структура., направена от плодове, зеленчуци и други продукти с помощта на миксерили блендер ,с добавен лед,което го прави изключително предпочитана напитка през летните дни и за хора, които спазват диети или просто искат да се хранят здравословно!
Консистенцията,цвета и температурата зависи от личните предпочитания на консуматора.
Според заклетите привърженици на смути в една чаша се поместват първото, второто и третото ястие за деня. Така че за 10 минути човек може например да изпие своя (пълноценен!) обяд. Не само бързо, но и полезно !
Новата идея за здравословна напитка заместител на едно хранене,вече завладя редица известни хора, които бързо лансираха и направиха популярна напитката и предлагат различни рецепти за нея.
Една от най-любимите и популярни рецепти е: банан, ягоди,киви, ананас, йогурт, овесени ядки и лед. В напитката може да се добавят по желание протеини и всякакви други предпочитани плодове,а също и кафе. Диетичен вариант е и спанак с мляко.
В диетологията отдавна се смята, че течната храна е подходяща за отслабване: диетата е нискокалорична (1600 калории дневно), белтъчните добавки способстват за зареждането на организма с енергия, а самият процес на приготвяне на миксовете носи удоволствие и наслада.
Смята се , че тази мощна антиоксидантната напитка снабавя тялото с достатъчно енергия и витамини по време на диети и спорт.Мнозина залагат и на спорната от здравна гледна точка теория, че от студени напитки се отслабва повече, защото тялото гори калории да ги затопля. За предимство пред фрешовете се броят съдържащите се в гъстата пюрирана напитка фибри, които улесняват метаболизма.
Смутито е братовчед на шарбата, шербета, урдуто - традиционни за Изтока и Средиземноморието плодово-млечни напитки. Роднина е и с френското сорбе.
Мнозина приписват авторството на "течната храна" на фермерите и бодибилдърите, но всъщност новото питие най-често се приписва на Стив Кахнау, който е страдал от алергия и в началото на 70-те години той отворил своето първо "здравословно" кафене, където продавал смути.
Сега обаче тази напитка завладява света и в много заведения се предлага вместо закуска,дори вече и в България, все по-често на улицата могат да се срещнат хора с високи чаши в ръцете,отпиващи от своето СМУТИ.
ЗАЩО СМУТИ Е ТОЛКОВА ПРЕДПОЧИТАНА НАПИТКА?
1.Защото се приготвя изключително бързо !
2.Защото е изключително полезна напитка:
- Използват се продукти,като: плодове,зеленчуци,билки,мляко,протеини,мед,ядки,които са източник на витамини,минерали,фибри,белтъчини и много други жизнено важни за здравето ни съставки.
- Няма термична обработка на продуктите,така се запазва цялата им здравословна полза.
КАК ДА СИ ПРИГОТВИТЕ СМУТИ?
Продуктите са плод на вашето въображение,като разбира се е важно преди да бъдат нарязани и поставени в блендера,да бъдат измити и почистени от костилките.
След ,което биват пасирани ,като се прибавя мляко ,сок или вода до достигане на желаната гъстота.
Ако е необходимо може да се добави за подслаждане мед или натурални подсладители ,като стевия.
В зависимост от сезона ,може да прибавите кубчета лед и да ги натрошите, докато не се превърнат в еднородна маса, която прилича на сняг.
ЗДРАВОСЛОВНИТЕ ПРОДУКТИ ,ОТ КОИТО СЕ ПРИГОТВЯ СМУТИ-ГО ПРАВЯТ ЕДНА ИСТИНСКА ВИТАМИНОЗНА БОМБА!
Прочети още :
