Топ новините
Какво е желатин
Желатина е около 90% протеин, 2 % минерални соли, вода, мазнини и въглехидрати. Желатинът има широко приложение, но в днешната тема ще се спрем на употребата му, като хранителна добавка,която помага при различни ставни болки-желатин за стави. При спортисти подобрява гъвкавостта, а също така укрепва и заздравява косата и ноктите. Асоциацията с думата желатин, не буди усещане в нас за здравословен продукт,а по същество той е точно такъв, уникално средство, което помага при различни ставни заболявания.
Как се приготвя Желатина
Желатин приготвяне:при варене във вода на животински продукти,като кости,кожа и сухожилия,протича процес на частична хидролиза на колаген,при който се получава прост белтък носещ името gelatine.Много често наричат това вещество натурален източник на белтъка колаген.
За какво се използва желатин
Най-често желатина се използва за костите и ставите. Действа противовъзпалително и възстановява ставния хрущял.
Желатин полезен при коксартроза:за превенция и облекчаване на симптомите използвайте само костен желатин.
Натурален желатин на прах помага при артрит,защото притежава противовъзпалителни свойства.
Споделят се мнения за желатин,че се използва също за подобрява храносмилането и при хранителни алергии и непоносимости.
Може и да се срещне твърдението,че желатинът стимулира производството на човешкия растежен хормон,което активира и метаболизма и така помага за понижаване на теглото!Все още се правят проучвания върху този ,факт,както и върху това,че съдържанието на аминокиселината глицин съдържаща се в желатина ,помага и за подобряване съня .
Желатин се препоръчва също при разширени вени (варикоза),заради способността му да укрепва капилярните стени.
При косопади и за укрепване на косата,както и при бръчки на лицето и комедони/черни точки се прави маска с желатин.
Желатин противопоказания:трябва да се избягва прием от пациентите с подагра и панкреатит.
Желатин странични ефекти:няма странично действие, напротив желателно е да се приема дори и от бременни и при диабет.
Животински желатин Начин на употреба
Животински желатин - костен желатин
