Необходими продукти:
- 500гр.спанак
- Половин връзка пресен магданоз
- 500мл.течна сметана
- 200мл.прясно мляко
- 30гр.масло
- Щипка индийско орехче
- Сол
Начин на приготвяне:
- Спанакът се почиства и измива.
- В тенджера се разтопява маслото и в него се задушава спанакът за около 5 минути.
- Добавят се 3І4 от нарязания магданоз.
- Разбърква се и се задушава още 1 минута.
- Добавят се млякото и сметаната.
- Посолява се и се слага черен пипер на вкус.
- Миксира се на гладко пюре.
- Овкусява се с индийското орехче.
- Сервира се веднага, поръсено с останалия магданоз.
